Whisky, l’acqua della vita: un viaggio tra le distillerie scozzesi

Uno dei simboli che caratterizza la Scozia, conosciuto, amato ed apprezzato in tutto il mondo, è senza ombra di dubbio il whisky. Distillato e distribuito da secoli e secoli, il tipico liquore ambrato veniva e viene tuttora definito dagli scozzesi “Uisge Beatha”, che in gaelico significa acqua della vita. Inutile dire che ne esistono davvero di tutti i tipi, ognuno con caratteristiche organolettiche diverse che vengono determinate anche e soprattutto dall’ambiente in cui il whisky viene prodotto: sono anche la terra, l’acqua e l’aria, oltre ovviamente ad una lunga lista di fattori, a donare ad ogni whisky determinate e pregiate caratteristiche. Ma ce ne parla meglio Giuseppe di Sapori dei Sassi che con questo articolo ci porterà in viaggio in Scozia alla scoperta delle sue migliori distillerie! Continua a leggere “Whisky, l’acqua della vita: un viaggio tra le distillerie scozzesi”

Castle Fraser, un meraviglioso castello nell’Aberdeenshire – Scozia

Durante il viaggio nell’Aberdeenshire Castle Trail dello scorso settembre con Scozia Viaggi, abbiamo avuto l’opportunità di visitare ben sei castelli, uno diverso dall’altro per struttura, stile archittettonico, storia, stato di conservazione. Il mio preferito è stato senza ombra di dubbio Castle Fraser, che già mi aveva incuriosita in foto, e che dal vivo non mi ha certamente delusa. Il castello sembra uscito direttamente dalle favole, con tutte le sue torrette, i tettucci spioventi, le finestre che sembrano occhi intenti ad osservare i visitatori e la bella tenuta che lo circonda e che comprende anche un delizioso walled garden. Un castello meraviglioso che, non appena appare alla vista camminando tra gli imponenti alberi del suo giardino, vi farà senz’altro scappare un “ohhhh” di stupore ed emozione. Continua a leggere “Castle Fraser, un meraviglioso castello nell’Aberdeenshire – Scozia”

Esplorando la costa dell’East Lothian con i mezzi pubblici: prima fermata, Dunbar!

Le zone e i villaggi da raggiungere in treno o autobus da Edimburgo sono davvero moltissimi e in questo articolo ve ne avevo suggeriti alcuni tra i miei preferiti. In occasione del mio ultimo viaggio avevo un’intera giornata libera da trascorrere nella capitale e l’ho sfruttata per esplorare una zona che ancora mi mancava ma della quale avevo sentito parlare molto bene: l’East Lothian. L’East Lothian è la regione che si estende ad Est di Edimburgo e che confina con il Midlothian e con gli Scottish Borders. Spostandosi con il treno e con gli autobus è possibile, in una giornata, visitare le due più grandi cittadine costiere della regione, Dunbar e North Berwick, e fermarsi a dare un’occhiata al Tantallon Castle e alla vicina Seacliff Beach. E’ proprio l’itinerario che abbiamo seguito io e Laura di Scozia Viaggi in una giornata di fine settembre caratterizzata da un meteo mutevole e da una luce meravigliosa! Ma procediamo con ordine, per prima cosa prendiamo il treno e raggiungiamo la piccola Dunbar…. Continua a leggere “Esplorando la costa dell’East Lothian con i mezzi pubblici: prima fermata, Dunbar!”

Come preparare un perfetto Afternoon Tea con ricette scozzesi

Se c’è una cosa a cui non riesco a rinunciare quando viaggio nel Regno Unito è concedermi spesso e volentieri una buona merenda pomeridiana con una tazza di tè e uno buonissimo scone con clotted cream e marmellata di fragole. Quello del tè in Gran Bretagna è un vero è proprio rito ed ogni momento è buono per concedersi una tazza fumante, da bere rigorosamente con il latte, anche se l’Afternoon Tea vero e proprio ai giorni nostri è diventato una tradizione più che altro turistica. Ma come resistere a tutti quei deliziosi dolcetti, ai gustosi tramezzini, e alle miscele di tè profumate? Io proprio non ci riesco e, almeno una volta all’anno, ripropongo ad amici e parenti un Afternoon Tea a modo mio, qui a casa in Italia. In questo articolo voglio condividere con voi le ricette che seguo per preparare il mio “tè delle cinque”! Continua a leggere “Come preparare un perfetto Afternoon Tea con ricette scozzesi”

East Neuk of Fife, un angolo di Scozia che resta nel cuore!

C’è un luogo in Scozia dove sembra di trovarsi all’interno di una fiaba, un luogo fatto di piccoli e tranquilli villaggi, dove tutto sa di mare e dove la vista si perde sempre all’orizzonte, tra le onde. Un tratto di costa nella regione del Fife,  proprio al di là del Firth of Forth e a due passi da Edimburgo ma che sembra lontano anni luce dal trambusto cittadino e dal traffico che si concentra attorno alla capitale. Ora chiudete gli occhi e immaginatevi il profumo del mare, il verso dei gabbiani, il rumore delle onde e il vento che vi accarezza il viso e vi scompiglia i capelli. Pensate a dei piccoli cottage bianchi, a dei porticcioli colorati, a un sentiero che si snoda lungo la costa. Aggiungeteci dei piccoli negozi di artigianato, minuscole tearoom, chioschetti che propongono pesce e crostacei appena pescati. Ecco, siete arrivati nell’East Neuk of Fife, uno degli angoli più belli di tutta la Scozia!

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I villaggi più belli di Scozia: Falkland, sulle orme di Outlander e degli Stuart

Quali sono i villaggi più pittoreschi della Scozia? Difficilissimo decretare un vincitore perchè c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Durante il tour dello scorso settembre con Scozia Viaggi  però posso affermare con sicurezza di averne visitati due tra i più belli in assoluto: Falkland e Culross, entrambi nella magnifica Regione del Fife. Questi due villaggi conservano tutt’oggi un fascino medievale fatto di piccoli cottage e viuzze strette che danno il massimo di sè in una bella giornata illuminata dai tenui raggi dorati del sole autunnale, un periodo davvero perfetto per visitare la Scozia e per evitare la ressa estiva di turisti. C’è anche un’altra cosa, oltre al fascino, che accomuna Falkland e Culross: entrambi sono stati la location della famosa serie tv Outlander! Allora venite con me, inziamo ad esplorare la bellissima Falkland! Continua a leggere “I villaggi più belli di Scozia: Falkland, sulle orme di Outlander e degli Stuart”

Percorrere a piedi il Fife Coastal Path, tra spiagge e villaggi di pescatori

La John Muir Way, la Great Glen Way, il Moray Coastal Trail, il The Cateran Trail. La Scozia è davvero ricca di sentieri e di strade a lunga percorrenza da fare a piedi lungo la costa, nelle Hihglands, da una parte all’altra della Nazione. Tra i trail più famosi c’è sicuramente il Fife Coastal Path, che ho avuto il piacere di percorrere, almeno in minima parte, durante il mio ultimo viaggio. Era un sogno che avevo nel cassetto da un paio d’anni, riuscire a percorrere a piedi questo bel sentiero costiero e visitare i piccoli villaggi di pescatori di cui avevo visto moltissime fotografie in giro per il web. Io ne ho percorso solo un piccolissimo tratto ma, in questo articolo, voglio parlarvene approfonditamente nel caso in cui vogliate buttarvi nell’impresa di percorrerlo tutto dall’inizio alla fine. Pronti per mettervi in cammino? Continua a leggere “Percorrere a piedi il Fife Coastal Path, tra spiagge e villaggi di pescatori”